2012年1月7日，榨菜行业盛会“中国首届榨菜文化美食节”在中国榨菜之乡——涪陵盛大开幕。本次大会由“首届榨菜文化美食节开幕仪式、参观涪陵榨菜现代生产线、青菜头主题摄影观光活动、中国榨菜安全健康与国际化发展论坛、美食文化节‘榨菜宴’、涪陵榨菜美食文化展”等六大主题活动组成。由涪陵区委区政府主办、重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司承办的本次盛会吸引了包括中央电视台、中央人民广播电台、第一财经日报、人民网等电视、广播、平面、网络媒体40余家。 [img]http://www.flzc.com/upload/2012/2012010701.jpg[/img] 集团公司董事长周斌全在开幕仪式上致辞 [img]http://www.flzc.com/upload/2012/2012010702.jpg[/img] 开幕仪式现场 当日上午，以“大美涪陵 品味乌江”为主题的中国首届榨菜文化美食节开幕式在涪陵易家坝广场举行，涪陵区领导李景耀、杨京川、姚凤达以及来自中国调味品协会、中国烹饪协会、国内著名食品专家、营养师和涪陵榨菜企业代表、媒体界人士参加了开幕式。集团公司“乌江”牌榨菜形象代言人、著名表演艺术家张铁林应邀参加了开幕式，并讲述他的榨菜情缘，他对现场由青菜头雕刻的喜鹊十分喜爱、吸引了多家媒体关注。在开幕仪式上，为获奖的“榨菜肉饼蒸蛋、珠光宝气、花开富贵、榨菜荷包豆腐、榨菜香菇猪肉煎饺”等五道菜品的原创者颁发价值5000元的旅游和5000元的现金大奖。 涪陵区委副书记李景耀和集团公司董事长周斌全共同开启榨菜“百味坛”。李景耀宣布中国首届榨菜文化美食节开幕，将氛围推向高潮。 [img]http://www.flzc.com/upload/2012/2012010703.jpg[/img] 涪陵区委副书记李景耀和集团公司董事长周斌全共同开启榨菜“百味坛” [img]http://www.flzc.com/upload/2012/2012010704.jpg[/img] “乌江”牌榨菜形象代言人、著名表演艺术家张铁林来到现场 [img]http://www.flzc.com/upload/2012/2012010705.jpg[/img] 为榨菜原创食谱争霸赛获奖者颁奖 探索榨菜行业国际化发展 当日下午，中国榨菜安全健康与国际化发展论坛在集团公司华富榨菜厂会议室隆重举行。相关领域的专家、学者、榨菜行业企业代表齐聚一堂，共同探讨榨菜行业安全健康的国际化发展趋势。大会由西南大学研究生院院长李洪军教授主持。 会前，在集团公司领导的带领下，参观了我公司德国引进的全自动生产线、历史文化陈列馆、产品展示厅、企业荣誉室、复合调料厂、重庆市级榨菜工程技术中心等，对如此整洁、现代的自动化生产线感到惊叹！ 会上，北京营养师俱乐部理事长王旭峰、中国调味品协会科技部主任李岩、中国烹饪协会副秘书长边疆等行业内专家、学者踊跃发言，为榨菜行业的安全健康发展“借脑，借智”，意图打开榨菜业的国际化大门，打造产业的国际化标准。 大会承办方榨菜集团公司董事长周斌全表示，历史不但给了涪陵出品美味榨菜的机会，也给了涪陵发扬榨菜的机会。因此，涪陵榨菜不但要打好美味牌，也要打好质量健康牌；如此才能获得长久的发展，并引领中国榨菜业开拓国际市场。 [img]http://www.flzc.com/upload/2012/2012010706.jpg[/img] 中国榨菜安全健康与国际化发展论坛现场 [img]http://www.flzc.com/upload/2012/2012010707.jpg[/img] 与会嘉宾踊跃发言 118道榨菜宴 品味涪陵榨菜文化 7日晚，榨菜文化美食节“榨菜宴”在涪陵饭店隆重举行，参加本次榨菜文化美食节的各位领导、嘉宾参加了“榨菜宴”，从网上征集榨菜原创食谱争霸赛中300多道菜中脱颖而出的五道获奖菜，也在本次“榨菜宴”上一一亮相，小小榨菜，做出如此美味精致的菜品，让大家大饱口褔，品味到涪陵榨菜特有的文化。参加本次榨菜主题婚纱摄影主角“榨菜新人”的登场，将火热的氛围再次推向高潮。 本次榨菜文化美食节活动旨在通过丰富生动的线上线下互动，让消费者了解榨菜美食，传递青菜头越冬蔬菜的稀缺价值，展示榨菜生产的现代化工艺，引导消费者对榨菜的营养安全卫生的正确认识；通过美食节高峰论坛，共同探讨腌制食品安全生产规范，进行技术交流，借鉴和探讨产业国际化发展。本次文化节达到预期目的并取得圆满成功。 [img]http://www.flzc.com/upload/2012/2012010708.jpg[/img] 集团公司董事长周斌全与嘉宾举杯共庆 [img]http://www.flzc.com/upload/2012/2012010709.jpg[/img] 118道榨菜宴 品味特有榨菜文化 [img]http://www.flzc.com/upload/2012/2012010710.jpg[/img] 闵区长致祝酒辞 [img]http://www.flzc.com/upload/2012/2012010711.jpg[/img] 榨菜原创食谱争霸赛获奖者发言 [img]http://www.flzc.com/upload/2012/2012010712.jpg[/img] 获奖菜品之一花开富贵 [img]http://www.flzc.com/upload/2012/2012010713.jpg[/img] 与会嘉宾合影留念