2005年9月6日至9月12日，日本专家佐藤正忠先生应邀到我司进行为期一周的考察指导，在这期间我司聘请了西南大学食品工程学院曾经留学日本的蒋和体 教授和贺稚非教授担任翻译工作，使得这次技术交流取得了圆满成功。 佐藤正忠先生参观了我司李渡工业园区榨菜历史文化陈列馆，充氮包装全自动生产线，技术中心实验室，品尝了我司的榨菜产品，并到现场指导出口产品味型调试。 我司技术人员就生产和科研活动中存在的一些技术问题与佐藤正忠先生进行了咨询，佐藤正忠先生分析后提出许多宝贵的意见和建议。
       公司还邀请佐藤正忠先生对我 司的专业技术人员在太极大酒店进行了为期1天的培训，介绍了日本酱腌菜发展现状和发展趋势以及食品卫生管理状况，并列举了近年来日本出现的重大食品安全事 故，分析了导致事故发生的原由，提出了食品企业应该如何注意卫生问题和应采取的措施。 通过此次技术交流，公司获得许多宝贵的意见，这将有利于攻克制约我司发展的技术难题，促进我司不断发展壮大。 技术中心 李瑞