开栏语： 重庆，这座英雄之城的每一步发展，都离不开热爱这座城的每个人。他们，心怀担当扬帆追梦；他们，实干奋斗燃情筑梦。在开启新时代新征程的道路上，他们以己之微光，擦亮富民的幸福底色。他们用坚实脚步，汇聚兴渝的磅礴之力。每一位“城市英雄”，都是城市发展的生动注脚，在重庆推动高质量发展、创造高品质生活的过程中，与城市同频共振，为发展贡献力量。从今日起，华龙网-新重庆客户端推出2019-2020年度“富民兴渝贡献奖”系列报道，致敬“城市英雄”。 2019-2020年度“富民兴渝贡献奖”获得者周斌全。 华龙网-新重庆客户端记者 石涛 摄 华龙网-新重庆客户端12月29日6时讯（记者 伊永军）从一家负债500万元的落后企业，到市值三百亿的“榨菜第一股”，是如何做到的？重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司党委书记、董事长周斌全任职21年来，将濒临破产的企业发展成为中国最大的酱腌菜生产企业，年产销成品榨菜泡菜近20万吨，出口50多个国家和地区。并发展榨菜种植基地20万亩，组建榨菜专业合作社200余家，带动50万菜农年增收超4亿元。2019年至2020年，企业实现销售收入42.6亿元，上缴税收6.3亿元。 12月27日晚，在2019-2020年度“富民兴渝贡献奖”颁奖典礼上，周斌全在对话当年去央视广告投标，飞机上那个压力重重的自己时,不禁有感而发:“超越当前，超越自我，才能打开局面。” 涪陵榨菜集团的自动化生产线。受访者供图 华龙网-新重庆客户端发 接手“烂摊子” 力排众议花重金引进德国生产线 在重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司的生产车间内，一条条全自动脆口榨菜生产线正在运行…… 一个普通的青菜头经过腌制压榨后，经传送带挨个送进高压喷淋滚筒内进行清洗，然后经机器切分成丝状、片状等不同的形状，再经过脱盐、脱水、拌料、计量包装、灭菌、装箱等工艺，最终成为了人们餐桌上的美味榨菜。 整个流程完全实现了机械化操作，将现代科技融入到了传统工艺中去。以脱盐这道工序为例，以前脱盐需要烧开水，由人工在盆子里进行操作，现在自动化了，整个流程既快捷，又干净卫生，而且节省了人力成本。现在一条生产线一天的产量是80吨，只需要10几个人操作即可，而以前生产30吨榨菜则需要400人。 这些现代化生产线，当年险些与这家公司无缘。 2001年，37岁的周斌全调任涪陵榨菜集团总经理时，接手的可谓是个“烂摊子”，不仅生产落后，产能低，而且负债高达500万元。 周斌全要做的第一件事就是改变手工作坊式生产，实现工业化。他决定花重金从德国引进生产设备，进行技术改造，建立榨菜自动化生产线。但此举当时遭到了很多人的反对，觉得引入外国设备不一定适合传统榨菜老工艺，万一失败，得不偿失。 但周斌全力排众议，通过建立现代化生产线，涪陵榨菜集团第一年就实现扭亏为盈。榨菜产能从2000年的2.4万吨上升到6.1万吨，2001年销售额1.5亿元，2002年销售额2.2亿元。 随后，在周斌全的主导下，涪陵榨菜集团发明了辅料萃取乳化技术、充氮气保鲜技术、微浆调味技术、盐水真空浓缩制酱油技术等一系列行业新技术。 周斌全在菜地里查看青菜头生长情况。受访者供图 华龙网-新重庆客户端发 央视投广告企业上市 他让小小榨菜闯出知名度 生产和销量上来了，如何扩大涪陵榨菜的品牌影响力，走向全国呢？ 当时，涪陵榨菜集团的主要产品是“乌江榨菜”，但是由于涪陵是榨菜的原产地，“乌江榨菜”远不如“涪陵榨菜”有名。 周斌全又做出了一个大胆的决定——去央视打广告。 回忆起2004年去央视投标时的情景，周斌全感慨万千。他说，那时候他拿着几乎全厂所有的利润去央视投标打广告，一路上压力重重，他和同行的同事讲，这一趟，也许从此就一炮而红，兴旺发达了，也许从此就走向衰落，几千员工都要下岗。 坐在央视投标大厅里，周斌全看到身旁几乎都是全国知名的大企业，心里难免紧张。看到投标大屏上有涪陵榨菜几个字，周斌全就听见有人悄悄在说，做咸菜的都敢在央视黄金时段投标了？这句话刺激了周斌全，他暗下决心，要背水一战，要为乌江榨菜杀出一条血路，为涪陵榨菜搏出一个响亮的名字。 2005年2月7日，广告在央视播出了，一下子乌江榨菜知名度打开了。此后，涪陵榨菜集团每年销售额的涨幅达到20%以上。 2009年，“乌江榨菜”销量达到7.12万吨，位居榨菜产品全国市场占有率第一。2010年11月23日，涪陵榨菜在深圳证券交易所挂牌上市，募集资金5个多亿。 有了资本的支持，周斌全大力进行技改，推动公司产能扩张和技术升级。进一步改造现有销售渠道，调整产品结构。 周斌全在市场上了解榨菜销售情况。受访者供图 华龙网-新重庆客户端发 带动50万农户致富 让榨菜走向智能化 周斌全接手涪陵榨菜集团21年来，不忘带领农户共同发展。涪陵榨菜集团长期以来执行“公司+基地+农户”政策，与农户结成稳定的互助合作关系，一方面，通过技术指导，资金扶持，带动榨菜种植从数量到质量的全面发展，满足了榨菜日益增长的销售需求；另一方面，集团在涪陵区20多个乡镇建原料基地20万亩，菜农人均收入超过2000元。同时还发展了萝卜基地，建立了出口原料基地，并积极探索新的产业化发展模式——榨菜专业合作社，目前已协助成立了200余家股份化榨菜专业合作社，带动了全区50万农户的发家致富和周边地区相关产业的发展。 未来是品质化、数字化、智能化时代，周斌全相信只有紧跟时代，企业才能进一步发展。他持续推动涪陵榨菜产业向智能化迈进。2019年，国内第一条榨菜智能化生产线在涪陵榨菜集团正式投产，这是国内酱腌菜行业首条智能化生产线，意味着榨菜产业向智能化时代迈进了一大步。 同时，涪陵榨菜集团规划投资50亿元的乌江涪陵榨菜绿色智能化生产基地正在紧锣密鼓建设施工。周斌全表示，这一项目，将在未来的3-5年内，构建起以榨菜、泡菜、酱类三大产品品类的串联式智能生产模式，实现节能减排、绿色发展，建成达产后，项目年产值将超过100亿元。科技创新让涪陵榨菜这一传统产业在新时代喷涌出新的生命力。 周斌全认为，专业就要做到极致。他一再强调自己“只会做榨菜，就只做榨菜”。小小的榨菜也能获得巨大成功，只要一心一意地坚持。

华龙网-新重庆客户端12月28日6时讯（赵颖竹）他们是创新科技的领军者，是新型产业的探索者，他们是国有企业的担当者，是民族品牌的保护者，是抗疫战线的逆行者。他们扎根在重庆，是这座城市的英雄，点亮这座城市的希望。12月27日晚，2019-2020年度“富民兴渝贡献奖”颁奖典礼在重庆广电大厦演播厅举行，获奖者走上舞台，领取了这份沉甸甸的荣誉，同时以对话的方式，讲述他们成功背后的故事。 2019-2020年度“富民兴渝贡献奖”颁奖典礼获奖者合影。华龙网-新重庆客户端记者 石涛 摄 2019—2020年度重庆市富民兴渝贡献奖，共评选出10名获奖人、2个特别奖集体。10名获奖人分别为：重庆忽米网络科技有限公司首席执行官巩书凯，重庆中烟工业有限责任公司党组书记、总经理张力，大渡口区人民检察院检察五部主任梅玫，重庆涪陵榨菜集团股份有限公司党委书记、董事长周斌全，中国国家举重队运动员、西南大学在读研究生谌利军，中国美术家协会副主席、四川美术学院党委副书记、院长庞茂琨，重庆琪金食品集团有限公司董事长林其鑫，华润微电子（重庆）有限公司董事长、总经理李虹，陆军军医大学第一附属医院感染科主任毛青，重庆智飞生物制品股份有限公司党委书记、董事长、总裁蒋仁生。陆海新通道运营有限公司、重庆长安汽车股份有限公司获富民兴渝贡献奖特别奖。 巩书凯在颁奖典礼上。华龙网-新重庆客户端记者 石涛 摄 80后企业家对话重庆“老工业人” “重庆是一座历史悠久的老工业城市，我深切地感受到老一辈工业人那种求新求变的迫切和一往无前的勇气，而这种力量无时无刻不推动着我们年轻一代不断地向前，为更好的重庆而奋斗。”颁奖晚会上，获奖者重庆忽米网络科技有限公司首席执行官巩书凯对话重庆老工业人时这样说道。 巩书凯创办“忽米网”并发展为西部地区唯一的国家级跨行业跨领域エ业互联网平台，多项核心技术应用数据居全国前列，为数十万中国制造企业提供数字化平台及解决方案，平台交易金额超过100亿，エ业标识解析注册量突破12亿，为拉动全市制造业产业链转型升级，带动数字经济产业和传统优势产业全面融合发展，提升全市工业智能化水平起到重要推动作用。 在他看来，“新旧两代工业人不是彼此的覆盖和取代，而是共同的梦想交汇。我坚信在我们的共同努力下，忽米网能为重庆的工业发展注入新的活力，让重庆制造享誉全国。” 蒋仁生在颁奖典礼上。华龙网-新重庆客户端记者 石涛 摄 智飞生物总裁对话一枚特别的“党徽” “我一生能做什么？我唯一能做的就是专一专注专业地做好疫苗研发，把我从这枚党徽中所获得的力量，转化成为人民生命健康保驾护航的能量。”这是重庆智飞生物制品股份公司党委书记、董事长蒋仁生在颁奖典礼上，和党徽的一段“对话”。 自2020年新冠疫情爆发以来，疫苗研发和接种成为了病毒阻击战的关键环节。在其中，重庆智飞生物制品股份公司所研制的“重组新型冠状病毒疫苗（CHO细胞）”—智克威得，做出了重大贡献。自2021年3月，获批成为国内第四款紧急使用的新冠病毒疫苗以来，该疫苗已累计接种超2亿剂次。 周斌全在颁奖典礼上。华龙网-新重庆客户端记者 石涛 摄 涪陵榨菜“掌舵人”对话上央视打广告时的自己 2005年，周斌全在前往北京的飞机，手上拿着几乎全厂所有的利润准备去央视投标打广告，作为涪陵榨菜集团股份有限公司党委书记、董事长的他，压力重重。 当周斌全坐在央视投标大厅里，他身旁都是全国知名的大企业，看到投标大屏上有涪陵榨菜几个字，他听见有人悄悄在讨论，做咸菜的都敢在央视黄金时段投广告。“他们哪里知道，全国做咸菜大概有2000多家，做榨菜的涪陵也有300多家。酒香也怕巷子深，想到这里我暗下决心，要背水一战，要为乌江榨菜杀出一条血路。”周斌全回忆道。 2005年2月7日，乌江榨菜的广告在央视播出了，乌江榨菜成了家喻户晓的名字。“今天我想对当年惴惴不安的我说，你是对的。超越当前，超越自我，才能打开局面。乌江榨菜，不只是涪陵的榨菜、重庆的榨菜，还应该是中国的榨菜，世界的榨菜。我相信总会有一天乌江榨菜将会成为全球知名的品牌，为人类美味的生活做出新的贡献。”周斌全在舞台上动情地说道。 陆海新通道运营有限公司团队在颁奖典礼上。华龙网-新重庆客户端记者 石涛 摄 跨国穿洲间彰显重庆风采 越南的巴沙鱼，厄瓜多尔的海虾，跳进了重庆的火锅。巴西的牛肉，西班牙的猪肉，端上了重庆人的餐桌。马来西亚的榴莲，泰国的龙眼，也放进了重庆人的果盘。东西越来越新鲜，价格越来越便宜。这就是陆海新通道运营有限公司成立以来，带给重庆的新变化。 晚会上，这个“年轻”的团队，讲述了他们的故事。 “从无到有，从有到优。新通道不仅服务重庆制造走出国门，也带来了世界各地的好商品，实实在在地丰富了我们的美好生活。”陆海新通道运营有限公司总经理助理段本生自信地说道。 而另一位总经理助理刘义真接过话头： “我们接下来就是要实现从优到广。一方面我们要广交朋友，走西北、下南洋不断的拓展更多的伙伴加入通道，共建、提升我们的朋友圈。另一方面广做生意，从铁、工、水、空多式联运的物流服务拓展至贸易、产业、金融、数据等综合服务，更好地服务全市建设大通道，打造大平台，促进大开放。” 据了解，“富民兴渝贡献奖”是经中央批准，以市委、市政府名义开展的表彰项目，评选周期为两年。今年是2019—2020年度表彰年份。 评选注重经济战线和基层一线，推出一大批为重庆经济社会发展作出突出贡献的企业家、科学家、艺术家和基层一线优秀干部、工人、农民和军人代表，极大地激发了全市干部群众干事创业、建设重庆的热情。 从今日起，华龙网-新重庆客户端将陆续推出系列报道，为你讲述2019-2020年度“富民兴渝贡献奖”获得者的故事。

近年来，电信网络诈骗频发，为提高大家的防范意识，守护好市民群众的“钱袋子”，公安机关在严厉打击此类违法犯罪活动的同时，也开展了形式各异、接地气的反诈宣传活动。近日，国家反诈中心、合肥警方联合支付宝蓝马甲及相关企业在合肥推出公益“反诈榨菜”。 “馅饼不会天上掉，都是挖坑让你跳；不是骗子套路深，而是你啊太天真；美女的招呼再甜，你也不能给她打钱。”蓝马甲志愿者刘新平说，随榨菜附带的宣传漫画上印着各种反诈提醒，告诉大家，嘘寒问暖卖保健品、理财炒股稳赚钱不赔等都可能是诈骗。 “在出售的榨菜上贴上一些防诈骗的小贴士提醒，也是让我们的反诈宣传真正走到群众身边的一种新尝试。”合肥公安局滨湖派出所民警倪蕾表示。 超市工作人员介绍，“反诈榨菜”推出后，不少消费者都会主动停下来观看反诈榨菜上的漫画，志愿者也在现场同步做起了反诈知识宣传。合肥市民李女士表示，这个形式很吸引人，反诈提醒一下就记住了。“这个活动非常好，我觉得类似的宣传要大量推广。你推广（反诈知识）了，大家就能记住，这种方式也是群众乐于接受的。” “榨菜是很多市民家里的常备食物，在榨菜上贴上反诈宣传小贴士，不仅可以给消费者提个醒，也能让这些消费者成为反诈宣传的重要载体，通过口口相传，实现宣传效果的最大化。”倪蕾说。 此外，在近年来开展反诈宣传中，很多地方的公安机关都曾推出过反诈碗、反诈卷纸、反诈鸡蛋等独特的反诈宣传载体，让大家感觉眼前一亮的同时，也取得了不错的宣传效果。 反诈骗鸡蛋 反诈骗餐具 除此之外，还有很多... 警察蜀黍为了开展电信网络诈骗防范宣传 保护大家的钱袋子 可谓用心良苦 诈骗手法千变万化 但万变不离其宗 大家要牢记“三不一多”原则： 未知链接不点击，陌生来电不轻信 个人信息不透露，转账汇款多核实 大家守好钱袋子，蜀黍就安心啦~

　涪陵榨菜总经理 赵平 　　一包榨菜，鲜香爽口，是陪伴几代人成长的经典味道，也是诸多海外游子心心念念的家乡美食。 　　榨菜中最有名气的品牌，非乌江榨菜莫属。作为重庆涪陵的亮眼名片，乌江榨菜已在52个国家和地区热销150亿包，其所属的重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司（下称涪陵榨菜）也已成为国内酱腌菜行业龙头。 　　诞生于涪陵，却不止步于此；拥有经典国货之名，仍在探索突破升级之路。近年来，涪陵榨菜立足本业着眼长远，提出了力争实现销售额突破百亿元的中长期战略目标和企业愿景。 　　近日，涪陵榨菜总经理赵平在接受上海证券报记者采访时表示，公司将在生产、渠道、品牌、产品等方面协同发力，通过年度战略目标的递进落实，分阶段贯彻推进“百亿乌江”目标。 　　顺势而为 　　朴实无华的榨菜如何在众多酱腌菜产品中脱颖而出，成就一家上市公司？在赵平看来，涪陵榨菜的成长故事可以概括为18个字，“顺应时代发展、保持品牌韧性、坚持品质为王”。“这也是一个有影响力的民族品牌应该具备的特质。”赵平说。 　　回顾涪陵榨菜多年发展历程，“顺应时代发展”起着尤为关键的作用。 　　120余年前，涪陵人将青菜头腌制后脱盐、脱水，制成一种特别的腌菜——榨菜。受制于加工工艺的复杂性，榨菜产业在很长一段时间都处于家庭小作坊阶段，除了产能受限，品质的稳定性也难以保证。 　　迈入21世纪，消费者的观念逐步发生转变，对食品卫生及营养品质有了更高追求。国家也在进一步加强卫生环保、食品安全方面的监管，不合规的企业及产能渐渐被淘汰出局。面对这些变化，涪陵榨菜决定从工艺流程上着手实现质量管控。2001年，涪陵榨菜与德国生产设备制造商合作，经过双方两年1500多次实验和调试，制造出榨菜行业第一套现代化生产设备，实现了包括清洗、切割、筛分、杀菌在内的榨菜生产流程机械化、流水化。 　　除了探索榨菜生产的工业化，涪陵榨菜还格外注重品牌建设。2007年，涪陵榨菜签约演员张铁林担任公司代言人，着力进行品牌建设。一句“中国榨菜数涪陵，涪陵榨菜数乌江”的广告语，不仅进一步打响了乌江榨菜的品牌知名度，还为公司接下来的快速发展写下注脚。 　　2010年，涪陵榨菜在深交所上市，成为“榨菜第一股”。借力资本市场，涪陵榨菜快速扩大生产规模，将产能从2010年的年产6万吨逐步扩张至如今的年产22万吨。 　　涪陵榨菜的业绩也乘势而上。2010年至2020年，涪陵榨菜营收从5.45亿元增至22.73亿元，复合年增长率约15%；归母净利润从5600万元增长至7.77亿元，复合年增长率约30%。 　　“公司的发展总体顺应了大的外部环境，迎合消费升级需求，在不断强化基础工作的同时求变求新，通过实行精品战略，打造品牌、提升品质，实现了厚积薄发。”赵平表示。 　　做精品牌 　　与其他传统食品制造企业相似，近年来，涪陵榨菜也遭遇了品牌认知老化、边缘化、低端化的问题。若要更好地适应消费者、吸引消费者，持续巩固加强市场地位，品牌升级迫在眉睫。 　　今年，涪陵榨菜着力加强乌江品牌化建设，规划榨菜发展新蓝图，以产品品质为核心，以消费者需求为向导，通过硬广全国辐射、互联网公关深化、地面战略联动，明确榨菜价值，做热乌江品牌，力争把乌江打造成快消品一流大品牌。 　　“公司要强化、重塑、丰富品牌内涵，使乌江榨菜虽归属于涪陵榨菜，又脱颖于涪陵榨菜。”赵平表示，升级后的乌江榨菜有别于其他品牌，代表榨菜品质化之精粹。 　　在赵平看来，要实现乌江榨菜的品牌升级必须多措并举。其中，产品品质是核心，满足消费者需求是关键，营销宣传是重要手段。 　　赵平介绍，涪陵榨菜要坚持做精品，保证产品最优、更优。同时，要加强对消费者的跟踪了解，知消费者所想，造消费者所需，不断调整定位优化产品。在做好产品品质保障和消费者需求满足的基础上，做精做透渠道，建立传播触点，充分运用各种线上线下宣传推广手段，传播榨菜品类价值，做热乌江品牌。 　　据悉，涪陵榨菜设立了专门的研发部门，定期对消费者进行调研，通过收集整理消费者反馈，分析掌握消费者需求，从而不断优化产品品质，丰富产品属性，提升产品价值。 　　品牌宣传方面，今年上半年，涪陵榨菜用于品牌宣传的费用为1.67亿元，借助梯媒、电视台、互联网公关和线下地面标准化陈列等方式，对品牌进行宣传。其中，用于新媒体传播的费用7222万元，占比约43%。 　　“品牌宣传费用方面，公司会坚持量入为出，按公司战略目标分步推进，通过阶段性总结调整把握好投放节奏。”赵平表示，公司品牌宣传的主要目的是打破消费者负面认知与扩大品牌认知度，以有效到位的宣传推广工作，配合好渠道下沉，针对性解决品牌老化、边缘化、低端化的问题，为未来产品进一步优化和迭代升级打好基础。 　　从容应变 　　今年以来，农副产品和产业链上游涨价导致酱腌菜下游企业的利润普遍承压。逆风前行，尤为考验企业的应变能力。赵平表示，涪陵榨菜将凭借自身的品牌效力、管理能力、原料收储能力，借机做深、做透市场，稳定行业地位。 　　目前，涪陵榨菜已从成本管理着手，平抑原料成本上涨，包括新成立原料营运分部，着力强化对大宗原料的发展、收购、加工、运营等工作，促进产业链整体积极、健康、稳健发展。 　　对于市场关注的产品提价策略，涪陵榨菜的做法是综合考虑成本、宏观经济及消费情况、消费者接受度，以及供应链各层级利润分割等因素，审慎决策。 　　“企业要实现长远发展，必须尊重和了解消费者，顺应时代，求变求新，围绕消费需求开展工作。”赵平认为，如何完成产品优化调整，适应、对接新渠道，最终获得消费者认可并形成品牌认知，是市场公平给予每个企业的机会和挑战。 　　近年来，榨菜消费正逐步从之前的佐餐小菜，向多用途、多场景、多群体进行拓展。具体表现为：居家消费场景减少，外出消费、外卖等消费行为增加，线上消费群体不断扩大等。 　　根据外部市场形势的变化，涪陵榨菜同样在渠道、产品等方面进行调整，包括继续推动渠道下沉，加强餐饮、外卖等新渠道建设，推出适合外卖配餐的小包装榨菜等。同时，公司也在规划论证线上线下体系融合，探索“城市+平台”营销模式，建立新的销售触点，弥补网络短板。 　　今年5月，涪陵榨菜公告称，完成了上市以来最大的一次资本运作，通过非公开发行股票募集资金总额约33亿元，主要用于乌江涪陵榨菜绿色智能化生产基地（一期）、乌江涪陵榨菜智能信息系统项目。 　　上述融资的完成将推动涪陵榨菜做大做强佐餐开味菜产业，助力公司成为中国佐餐开味菜行业的领导者和休闲果蔬产品大型智能化制造商。赵平表示，接下来，涪陵榨菜将脚踏实地，向着“百亿乌江”目标砥砺前行。 来源：上海证券报

2021智博会紧扣“发展数字经济，促进共同繁荣”和“智能化：为经济赋能，为生活添彩”主题，聚焦工业互联网主旨。新华网推出“身临其境探智”系列策划，以前所未有的沉浸式体验走进智能工厂，看见智造重镇。 8月17日，新华网记者走进乌江涪陵榨菜智能化工厂，采用现场直播的形式打探智能制造。在直播当中，网友对乌江榨菜生产有了更深入的认识，同时纷纷表示对产品质量卫生更有信心。 视频中可以看到乌江涪陵榨菜智慧工厂把一个一百多年来依靠手艺人经验驱动的行业基本做到了数据驱动。制作榨菜的每一道工序和每一台设备都实现了联网运行，设备运行的状态、每一个环节的产品质量、能源消耗等数据，与订单、工序、人员进行大数据关联。 不久前，占地1040亩的乌江涪陵榨菜绿色智能化生产基地开工了，其中第一期重点新建厂房及配套用房60万m2，原料发酵池30万m3，形成年产20万吨榨菜生产能力，项目建设总投资约33.2024亿元。未来，榨菜智能制造将走得更远。2021智博会紧扣“发展数字经济，促进共同繁荣”和“智能化：为经济赋能，为生活添彩”主题，聚焦工业互联网主旨。新华网推出“身临其境探智”系列策划，以前所未有的沉浸式体验走进智能工厂，看见智造重镇。 8月17日，新华网记者走进乌江涪陵榨菜智能化工厂，采用现场直播的形式打探智能制造。在直播当中，网友对乌江榨菜生产有了更深入的认识，同时纷纷表示对产品质量卫生更有信心。 视频中可以看到乌江涪陵榨菜智慧工厂把一个一百多年来依靠手艺人经验驱动的行业基本做到了数据驱动。制作榨菜的每一道工序和每一台设备都实现了联网运行，设备运行的状态、每一个环节的产品质量、能源消耗等数据，与订单、工序、人员进行大数据关联。 不久前，占地1040亩的乌江涪陵榨菜绿色智能化生产基地开工了，其中第一期重点新建厂房及配套用房60万m2，原料发酵池30万m3，形成年产20万吨榨菜生产能力，项目建设总投资约33.2024亿元。未来，榨菜智能制造将走得更远。