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回锅肉

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发布人：管理员

发布时间：2025-03-17

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回锅肉是四川传统菜式中家常菜肴的代表之一，被评为“中国菜”四川十大经典名菜，一直被认为是川菜之首，川菜之化身。回锅，意为再次烹调。
回锅肉中除了青椒、蒜苗、彩椒、洋葱等，加入乌江榨菜也是不可多得的美味辅料，可解五花肉的油腻,增加鲜脆清香的口感，味道香浓，口味鲜美，还带有一丝丝的甜味，色香味俱全，让人回味无穷，是下饭菜的首选。

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