芙蓉蛋是一道广东的地方传统名菜,具有传统风味,冬夏皆宜,色泽金黄,外焦香,内松软,笋爽脆,酒饭皆可。 芙蓉蛋里加入乌江榨菜,增加鲜嫩味道,丰富口感层次,蛋香浓郁,色泽金黄,内里松软鲜美;虾肉和鸡蛋还具有较高的营养价值,可增加免疫力;榨菜含氨基酸和膳食纤维,可补充人体所必需的营养物质。
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