“污糟鸡”是珠三角地区的一道名菜，做工精细、菜品新鲜，在烹制方法上极富特色。 污糟鸡里加入乌江榨菜，口感更润滑嫩脆，食材自然新鲜，菜品色泽艳丽，鸡肉嫩而不柴，鲜香入味，是纯正的农家风味。

叫花鸡是江苏省常熟市的一道传统名菜，是江南著名的汉族菜肴，历史悠久。 叫花鸡里加入乌江榨菜，保留鸡肉香味的同时增加榨菜的清香，鲜香味更浓，香气诱人；入口酥烂肥嫩，榨菜解腻爽口，令口感层次更丰富；鸡肉蛋白质含量高，榨菜热量低，还含有人体必需的氨基酸，营养价值高。

狮子头是中国淮扬菜系中的一道传统菜肴，始于隋朝，历史悠久，深受古代帝王的喜爱。 狮子头里加入乌江榨菜，增加肉馅鲜脆滋味和清鲜香味，菜品口感软糯滑腻，外焦里嫩，肉质鲜嫩不腻、入口即化，清香味醇；含有优质蛋白质和人体必需的各种氨基酸、维生素，健康又营养。

咕噜肉又名古老肉，是广东的一道传统特色名菜，在国内外享有较高声誉，常与菠萝搭配，具有滋阴润燥、健脾开胃的功效。 乌江榨菜脆口榨菜芯酸甜味足，鲜脆爽口，加入咕噜肉里，增加脆爽的口感还解甜腻；菜品色泽鲜红，酸甜适口，外脆内松，飘香四溢，榨菜含有丰富氨基酸和膳食纤维，能打开人的味蕾,促进食欲。

海蛎煎又叫蚵仔煎，是福建十大经典名菜，起源于福建沿海、台湾、潮汕等地区，是当地经典的传统小吃之一，具有补钙强体的功效。 海蛎煎里加入乌江榨菜，增加嫩脆口感的同时放大海鲜的鲜味，海蛎的酥、鲜加上榨菜的脆、嫩,和鸡蛋的香味混合交织,形成难以言喻的美味口感。内馅鲜滑，鲜美酥香,酥而不硬，脆而不软，含优质蛋白和优良氨基酸，营养价值很高。