烧肉粽是福建特有的地方传统风味小吃，其选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，以独有的风味，享誉海内外。 烧肉粽里加入乌江脆口榨菜芯，中和肉馅油腻的口感，增加酸甜爽脆味道，肉粽色泽红黄闪亮，软糯香甜，油润不腻，趁热食用，更是美味可口。

佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，属闽菜系，多种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色，蜚声海内外，具有增强免疫力、美容养颜的功效。 乌江榨菜入佛跳墙，成菜软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有鲜，软嫩鲜美，咸中带甜，汤浓却厚而不腻，滋味妙不可言；榨菜里含有的氨基酸和膳食纤维能为人体补充所需的营养物质，健康又好吃。

油焖春笋是浙江省杭州市的一道传统名菜，是36种杭州名菜之一，2012年入选纪录片《舌尖上的中国》。 乌江榨菜入油焖春笋，能丰富菜品嫩脆口感，增加鲜香味道。菜品鲜嫩爽口，清淡鲜香，鲜咸而带甜味，令人百吃不厌，而且纤维素含量高，营养价值丰富，具有益血、消食之功效。

干菜焖肉是一道杭州的传统名菜，被评为浙江十大经典名菜。 用乌江榨菜替换干菜，可为肉的酥嫩增加鲜脆之味，中和五花肉的油腻感，保留菜品醇香口感的同时还具咸鲜回甜，鲜香油润、酥糯不腻,深受肉食爱好者的喜爱。

干炸响铃，是杭州传统风味名菜，被评为36道杭州名菜之一，曾在2016年杭州G20峰会时入选国宴菜单。 乌江榨菜卷入干炸响铃豆皮中，可增加爽脆的口感和自然清香的味道，菜品金黄亮丽，口感酥脆喷香，肉馅柔嫩可口，含有丰富蛋白质和氨基酸，营养价值高。