猪肚包鸡，是一道广东省传统的地方名菜，属于客家菜系，是广东客家地区酒席必备的餐前用汤,汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气，具有补虚损、健脾胃的功效。 加入乌江榨菜的猪肚包鸡，汤的味道增添了鲜味，汤味清甜，猪肚爽口异常，鸡肉鲜嫩可口。榨菜清香嫩脆，含丰富氨基酸和膳食纤维，开味健康又营养。

榨菜炒鸡蛋是一道简单的美味菜肴，广东人喜欢用它来搭配清粥，是最简单的养生美食。 用榨菜来炒鸡蛋，榨菜的清香和鸡蛋的香味融合，风味鲜美,香味四溢，嫩脆口感，爽口下饭，是简单美味的下饭佳肴，含人体所必需的营养物质，口感清淡，老少皆宜。

芙蓉蛋是一道广东的地方传统名菜，具有传统风味，冬夏皆宜，色泽金黄，外焦香，内松软，笋爽脆，酒饭皆可。 芙蓉蛋里加入乌江榨菜，增加鲜嫩味道，丰富口感层次，蛋香浓郁，色泽金黄，内里松软鲜美；虾肉和鸡蛋还具有较高的营养价值，可增加免疫力；榨菜含氨基酸和膳食纤维，可补充人体所必需的营养物质。

蚬肉生菜包是地道的广东美食，顺德人喜欢用生菜叶包裹熟馅料，名曰“生菜包”，是当地非常受欢迎的一道家常菜，寓意人财两旺、长久发达。 蚬肉生菜包里加入乌江榨菜，中和蚬肉的腥味，去腥解腻,口感更丰富，增加脆爽鲜嫩之味，鲜香不油腻，脆爽而清香，营养也很丰富。

白袍虾仁是淮扬菜中的头牌菜，是淮扬菜系中的绝品，与软兜长鱼合称淮扬菜的“淮炒双峰”，代表了淮扬菜的最高水平，曾被选为“开国第一宴”的头道热菜。 白袍虾仁里加入乌江榨菜芯，虾肉柔嫩不失爽脆，颜色白莹，色泽亮丽，口感鲜嫩爽滑，清淡可口，齿颊留香，令人回味无穷。