葱爆羊肉是鲁菜中的经典之一,得诗人王又展的喜爱而风靡,羊肉滑嫩、鲜香不膻,具有补虚养身之功效。
辅以乌江榨菜入葱爆羊肉,去羊肉膻味,增清香味道;菜品汪油包汁,脆嫩爽口,开味又下饭,食后回味无穷,榨菜还能补充人体所需的氨基酸和膳食纤维。
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