干炸响铃,是杭州传统风味名菜,被评为36道杭州名菜之一,曾在2016年杭州G20峰会时入选国宴菜单。 乌江榨菜卷入干炸响铃豆皮中,可增加爽脆的口感和自然清香的味道,菜品金黄亮丽,口感酥脆喷香,肉馅柔嫩可口,含有丰富蛋白质和氨基酸,营养价值高。
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