葱烧海参是山东省的一道特色名菜,被称为“山东十大经典名菜”,也是“古今八珍”之一,具有养血滋阴之功效。 辅以乌江榨菜入海参中,去海参荤、腥、膻等异味,增嫩脆滋味;口感柔软香滑,葱香榨菜香融合,鲜香浓厚,可解海参油腻;榨菜还含人体所需的氨基酸和膳食纤维,搭配海参营养价值丰富。
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